Macchine sottovuoto

Scopri il tuo nuovo alleato contro lo spreco alimentare: prova le nostre macchine sottovuoto!

Con il sottovuoto potrai conservare al meglio tutti gli avanzi, grazie all'eliminazione dell’ossigeno dai contenitori in cui vengono riposti gli alimenti rallenta il processo di ossidazione e previene la formazione di microbi. In assenza di ossigeno il deterioramento progressivo del cibo avviene meno rapidamente rispetto a quando rimane esposto all’aria, anche nei contenitori in frigo.

Il sottovuoto è un modo di conservazione veloce e pratico, in grado di preservare odore e sapore dei cibi e anche le loro proprietà nutritive, allungato la loro vita di molto. Può essere utilizzato per moltissimi alimenti, sia cotti che crudi, come pesce, carne, riso, verdure, frutta secca, formaggi e altri.

Non solo conservazione! Molti dei cibi possono essere anche cotti sottovuoto, una tecnica che permette di assaporarli in modo diverso e provare nuove ricette.